da Accademia Italiana Galateo | Mag 13, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: sale e pepe Ecco uno dei nodi cruciali della tavola: il sale e il pepe. Ognuno dice la sua, per alcuni non è necessario metterli sulla tavola, per altri ha “diritto di cittadinanza” solo il sale. Insomma esistono molte teorie, ma qual è la verità?...
da Accademia Italiana Galateo | Mag 13, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il caffè Il rito italiano per eccellenza? Il caffè. Forse non lo sapevi ma l’etichetta ha influenzato la nostra quotidianità anche per quel che riguarda il consumo di caffè! Basta pensare al piattino: un puro formalismo, senza nessuna funzione...
da Accademia Italiana Galateo | Apr 14, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il cucchiaio Dopo aver parlato della forchetta è il momento di affrontare il suo nemico: il cucchiaio. Storia del cucchiaio Insieme al coltello, il cucchiaio è il primo strumento ad affermarsi nella cultura gastronomica: la sua forma riprende la...
da Accademia Italiana Galateo | Apr 3, 2021 | Storia e filosofia del Galateo |
Il galateo della tavola nell’antica Roma L’importanza rivestita dal banchetto nell’antica Roma è testimoniata da numerose fonti che riportano alcune regole di buone maniere e regole di comportamento che anche gli antichi romani erano soliti rispettare nel contesto di...
da Accademia Italiana Galateo | Mar 23, 2021 | Storia e filosofia del Galateo |
Galateo e buone maniere nell’antica grecia Galateo nella storia: le buone maniere e l’ospitalità nell’antica Grecia Buone maniere e regole di comportamento sono da sempre alla base delle diverse comunità umane che si sono avvicendate nella storia: ogni epoca è...
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