da Accademia Italiana Galateo | Mag 13, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: sale e pepe Tavola Ecco uno dei nodi cruciali della tavola: il sale e il pepe. Ognuno dice la sua, per alcuni non è necessario metterli sulla tavola, per altri ha “diritto di cittadinanza” solo il sale. Insomma esistono molte teorie, ma qual è la...
da Accademia Italiana Galateo | Mag 13, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il caffè Tavola Il rito italiano per eccellenza? Il caffè. Forse non lo sapevi ma l’etichetta ha influenzato la nostra quotidianità anche per quel che riguarda il consumo di caffè! Basta pensare al piattino: un puro formalismo, senza nessuna...
da Accademia Italiana Galateo | Apr 14, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il cucchiaio Tavola Dopo aver parlato della forchetta è il momento di affrontare il suo nemico: il cucchiaio. Storia del cucchiaio Insieme al coltello, il cucchiaio è il primo strumento ad affermarsi nella cultura gastronomica: la sua forma...
da Accademia Italiana Galateo | Mar 23, 2021 | Tavola |
Mangiare gli spaghetti: gli errori da evitare Tavola Siamo onesti: vedere gli spaghetti in menù di una cerimonia o, in generale, di un evento formale è fonte di una certa agitazione. Secondo il giornalista Vittorio Sabadin perfino la regina Elisabetta è intimorita...
da Accademia Italiana Galateo | Mar 18, 2021 | Tavola |
Pillole di galateo: il lavadita Tavola Considerata scomoda, demodé e ormai caduta in disuso. Checché se ne dica la coppetta lavadita nel galateo è ancora una protagonista indiscussa nelle tavole in cui si prevede si servire pesce, crostacei o pietanze che possono...
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