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Dickens del Natale scriveva “era la stagione dell'ospitalità, dell'allegria, della franchezza di cuore.” Ebbene le feste natalizie non sono niente altro che un banco di prova per la perfetta padrona di casa per verificare se conosce o meno le buone maniere della tavola .

Sono da poco passate le feste, ma pranzi o cene importanti, elaborati nella composizione del menu ce né saranno. Vi siete mai chiesti se ci sia un’ordine corretto nel servire le portate ? Il senso di mangiare in ordine: antipasto, primo e secondo non è un ordine casuale ha una sua ragione. Ecco alcuni caratteri generali della successione delle portate durante un pasto. La sequenza tiene conto: - della composizione dei piatti, infatti verranno serviti prima i piatti considerati più leggeri...

Quali sono le regole generali di Buone Maniere (prima parte): origini e significato!

Si avvicina di nuovo il periodo di pranzi, cene, picnic, in famiglia o tra amici. Si tratta di quei momenti durante l’anno in cui è bello festeggiare, mangiare, brindare insieme e, soprattutto, chiacchierare. Desideriamo soffermarci su quest’ultimo punto. Ci sono infatti argomenti vietati e poco adatti ...

Se il cruccio di molti è come cucinare gli asparagi, qualcuno si è mai chiesto come sia corretto mangiarli? Se la risposta più ovvia è forchetta e coltello, l’errore è assicurato e la ragione è molto più scientifica: la lama di ferro a contatto con l’asparago

In alcuni film si vede il cavaliere che decide e ordina per la compagna, attenzione però questo comportamento non è galante ma cafone! Ed è il buon senso prima che le buone maniere a spiegarci il perchè....

Siamo onesti vedere gli Spaghetti in menù di una cerimonia o, in generale, di un evento formale è fonte di una certa agitazione. Ricordiamo che galateo è prima di tutto l’accoglienza e il benessere dei nostri vicini, del prossimo, l’ascolto e la gentilezza: se possiamo evitiamo di servire spaghetti. Secondo il giornalista Vittorio Sabadin anche la regina Elisabetta è intimorita dagli spaghetti tanto da evitarli perché non vuole sporcarsi e sembrare goffa mentre armeggia con la...

Manca poco a Capodanno, fervono già le organizzazioni per il cenone, per i festeggiamenti e soprattutto per le bollicine con cui brindare. Il nostro consiglio è di iniziare un anno in modo diverso, diciamo con il piede giusto e quindi brindare al nuovo anno tenendo a mente questi avvertimenti.

L’importanza rivestita dal banchetto nell’antica Roma è testimoniata da numerose fonti che riportano alcune regole di buone maniere e regole di comportamento che anche gli antichi romani erano soliti rispettare nel contesto di una cena formale.

Il galateo della tavola è immenso ed è per questo che lo trattiamo adeguatamente nei nostri corsi base e avanzato, sia con gli adulti che con i ragazzi. Badate bene, questa parte di galateo non si limita solo ad avere una tavola ben apparecchiata. Ecco a voi altri 5 accorgimenti.

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